Guia Michelin adiciona 14 novos restaurantes à seleção da Flórida

Fernando Delgado com o Barkada está na lista (Divulgação/Michelin)

O Guia Michelin anunciou 14 novos restaurantes na sua seleção da Flórida. As casas entram para a lista de recomendados e podem conquistar prêmios como Bib Gourmand ou até estrelas Michelin na cerimônia oficial marcada para 17 de abril.

Entre os novos destaques estão nomes que transitam por diferentes estilos gastronômicos. O ViceVersa, de Cleveland Jennings, e o Recoveco, de Nicolas Martinez, aparecem na lista, assim como o Sunny’s Steakhouse, comandado por Michael Pisarri. A cena da Flórida também ganha reforço com casas como Kai Kai, de Terrence Gross, e o Ba Hūnh Mì H Ç Boy, de Micah Cox, que traz influências da cozinha vietnamita.

Outros restaurantes que entraram para a seleção incluem o Barkada, de Fernando Delgado, o Kojin 2.0, que tem entre seus responsáveis Pedro Mederos e Gus Gomez, e o Smoke, de Lisa Wilk. O Mad Dogs & Englishmen também surge entre as novidades, ampliando a diversidade gastronômica reconhecida pelo Michelin no estado.

A atualização da lista ocorre antes da premiação oficial, quando o Guia anuncia os restaurantes que receberão Bib Gourmand, distinção dada a casas com boa relação custo-benefício, e as cobiçadas estrelas Michelin.