Sopa de abóbora funcional ajuda a soltar o intestino e a desinchar; aprenda

Com o frio chegando, nada melhor do que uma sopa quente e nutritiva para aquecer o corpo e, de quebra, melhorar o funcionamento do intestino. A sopa de abóbora funcional, além de saborosa, pode ser uma aliada contra a prisão de ventre.

Com a queda das temperaturas no outono-inverno, o corpo pede alimentos mais aconchegantes, como as sopas. E para quem sofre com o intestino preso, essa é uma oportunidade de unir sabor, nutrição e funcionalidade. Essa delícia, segundo o nutricionista Clayton Camargos, é uma excelente opção para ajudar no trânsito intestinal.

“As sopas podem sim ajudar a soltar o intestino, especialmente quando levam ingredientes ricos em fibras, água e compostos bioativos. Esses elementos favorecem o funcionamento intestinal e a saúde da flora”, explica o nutricionista.

Como a sopa ajuda o intestino a funcionar melhor:

Hidratação: a presença de líquido na sopa auxilia na formação do bolo fecal e favorece o trânsito intestinal.
Fibras alimentares: ingredientes como abóbora, cenoura, aveia e linhaça ajudam a dar volume às fezes e estimulam o intestino.
Prebióticos naturais: alimentos como alho, cebola e alho-poró nutrem as bactérias boas do intestino, equilibrando a microbiota.
Textura leve: ideal para quem tem dificuldade de digestão, incluindo idosos, gestantes e crianças.

O nutricionista indica a receita para pessoas com prisão de ventre crônica ou eventual, em fases de transição alimentar, no pós-operatório e para quem busca uma alimentação mais leve e funcional.

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O preparo da sopa é ideal pra quem precisa de alimentação funcional e leve, sem abrir mão de nutrientes

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Com o outono-inverno, o clima mais ameno oferece espaço para alimentos mais quentes e acolhedores, como as sopas

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Sopa de abóbora é aliada do intestino

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Receita: sopa de abóbora laxativa e funcional

Ingredientes

• 2 xícaras de abóbora cabotiá ou moranga picada
• 1 cenoura média picada
• 1 talo de alho-poró
• 1/2 cebola roxa picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
• 1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada triturada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 litro de água ou caldo de legumes caseiro

Modo de preparo

1. Refogue a cebola, o alho e o gengibre no azeite até dourar.
2. Acrescente o alho-poró, a abóbora e a cenoura. Refogue por mais alguns minutos.
3. Adicione o líquido e cozinhe até os legumes ficarem macios.
4. Desligue o fogo, acrescente a aveia e a linhaça, e bata tudo no liquidificador até formar um creme.
5. Volte à panela, aqueça por mais alguns minutos e ajuste o sal e a pimenta.
6. Sirva com um fio de azeite e, se desejar, hortelã ou coentro fresco.

O especialista recomenda consumir essa sopa de três a quatro vezes por semana. Beba bastante água ao longo do dia para potencializar o efeito laxativo.