Canoense disputa título de melhor churrasqueiro em reality show

Tem canoense na disputa pelo título de melhor churrasqueiro. O chef de cozinha Lucas Calearo, 40 anos, é um dos 16 competidores do Desafio do Paleta. O reality show de churrasco é considerado o maior do mundo.

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A estreia do morador do bairro Olaria ocorre nesta terça-feira (15), ao meio-dia, na exibição do quarto episódio, transmitido pelo canal do Youtube “GZH”.

“É o último da primeira fase. No episódio, eu e mais três assadores disputamos duas vagas para a próxima etapa. O público verá muita adrenalina e vontade de vencer. O reality selecionou grandes nomes do universo do churrasco. São assadores de diferentes localidades do Estado. É uma alegria e honra ter sido selecionado entre tantas inscrições”, destaca Calearo.

A dinâmica do reality apresenta desafios de preparo da paleta de cordeiro, que necessita ser obrigatoriamente assada em uma churrasqueira portátil.

“Exige técnica, sabor, tempero, acompanhamentos para o prato, e o mais importante, o ponto da carne deve estar perfeito. O tempo é também um ponto crucial. O período de preparo é de uma hora e meia. É pressão e emoção. Cada detalhe conta.”

Para Calearo, a experiência é um diferencial. O canoense, que trabalha há duas décadas no setor gastronômico, lidera uma empresa de produção de alimentação para eventos.

“Também produzo conteúdo sobre o universo da cozinha para as redes sociais [@lucascalearo]. Levei para o Desafio do Paleta todo o meu conhecimento e garra de ganhar. Estou confiante. Espero estar na próxima fase do programa.”

A avaliação dos pratos produzidos no reality show é realizada por um trio de jurados: o apresentador e CEO do Paleta Atlântida, Luciano Leon, e os mestres churrasqueiros Márcio Bolinha e Clarice Chwartzmann.

Veterano em reality shows

Em 2023, Calearo participou do programa Clash of Chefs, também da Record. Ele chegou às semifinais do reality show de duelos gastronômicos entre chefs gaúchos. No ano passado, o canoense competiu na primeira fase do Arte na Brasa, da emissora Record.

“Pretendo seguir competindo e levando o nome de Canoas em mais competições. Sou apaixonado pela gastronomia e movido pelos desafios”, finaliza.