Feira do Peixe de Novo Hamburgo começa nesta quinta-feira; confira os diferenciais para as vendas

Além dos peixes vivos, os consumidores que passarem pela Feira do Peixe de Novo Hamburgo poderão levar para casa o prato principal da Sexta-feira Santa em sua forma mais prática de consumo. Os filés de peixe de diversas espécies poderão ser encontrados sem pele e também empanados. A empresa Lomba Fish espera vender mais de 600 quilos do produto durante a feira, que ocorrerá em dois pontos nesta quinta (17) e sexta-feira (18).

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Os filés de peixe fazem a diferença para quem quer preparar o almoço da Sexta-feira Santa sem passar trabalho. Principalmente frito, a forma de preparo do produto não precisa de limpeza, nem a retirada de espinhos. “Temos bastante procura devido a essa praticidade”, comenta o piscicultor Carlos Flores.

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Preços

A expectativa é que consumidor não terá surpresas quanto aos preços, já que, segundo Flores, os valores seguirão a mesma tabela do ano passado. A tilápia, a espécie mais procurada pela população, custará R$ 45,00 o pacote com 800 gramas. A merluza será R$ 35,00 o quilo. A Polaca-do-Alasca será R$ 30,00 o valor do pacote de 800 gramas. Já a traíra terá o custo mais alto devido à dificuldade do manuseio, custando R$ 50,00 o pacote com 800 gramas.

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O processo

Essa será a única banca da Feira do Peixe de Novo Hamburgo a comercializar o alimento já cortado como filé, já que possui o sistema legalizado para o processamento de pescados. Os peixes são produzidos no mesmo local onde ocorre a limpeza e o preparo nos filés, que é na propriedade da família que fica em Lomba Grande. Durante a Semana Santa, acontece a despesca.

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Após isso, os peixes permanecem durante dois dias em uma piscina com água limpa para a depuração. Alguns dos peixes, que são vendidos vivos, vão para tanques que são levados para feira. Outros passam pelo processo de corte manualmente. O peixeiro José Müller é um dos responsáveis pelos cortes dos produtos. “Aqui utilizamos uma máquina com lâmina para tirar a pele, depois retiramos as espinhas com faca. Assim o peixe está pronto para ser congelado e empacotado”, explica.

Feira do Peixe de Novo Hamburgo ocorre em dois lugares

A comercialização dos pescados em Novo Hamburgo ocorrerá na Praça Centenário (ao lado da UPA Canudos) e em Lomba Grande, na Rua João Aloysio Algayer, 1.238 (em frente à Diretoria de Fomento ao Desenvolvimento Rural). Nesta quinta-feira, as feiras estarão abertas ao público das 7 às 19 horas, e na Sexta-feira Santa, das 7 horas ao meio-dia.

Feiras pela região

Em Sapiranga, a 17ª Feira do Peixe iniciou na quarta e vai até esta quinta-feira, no Parque Municipal do Imigrante, das 9 às 19 horas. Estão dispostos quatro tanques com peixes vivos para venda. As espécies comercializadas são carpa (capim, húngara, cabeça grande e prateada) e tilápia.

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Outro município com venda na região é São Leopoldo, que iniciou a feira na quarta e vai até a sexta-feira (18), no Largo Rui Porto, situado na Avenida Dom João Becker, no Centro. A feira fica aberta ao público das 9 às 19 horas, sendo até as 13 horas na Sexta-feira Santa.

A Feira do Peixe de Taquara ocorre até a Sexta-feira Santa. A comunidade poderá adquirir carpas e tilápias em tanques em um espaço no bairro Empresa, ao lado da unidade básica de saúde. Outros tipos de pescados também serão comercializados na Feira do Produtor, localizada na Rua Bento Gonçalves, e na Rua Coberta.

Em Parobé, a feira iniciou na última terça e vai até a Sexta-feira Santa, das 9 horas à meia-noite, na Rua Coberta da Praça 1º de Maio. Já em Dois Irmãos, o empreendimento privado Águas da Olaria realiza anualmente a Feira do Peixe, proporcionando aos moradores a oportunidade de adquirir seus produtos frescos. Em Igrejinha, a Feira do Peixe ocorre na quinta-feira das 8 às 20 horas, além da Sexta-feira Santa, das 8 às 11 horas, no Parque de Eventos Almiro Grings.